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2010-02-11T08:20:00+01:00

LE BANANIER !

Publié par vikki
P1100438
qui ne connait pas la banane ?
 tout le monde en mange depuis la nuit des temps . 
le bananier est cultivé dans les régions tropicales .
le bananier n'est pas un arbre , mais une plante .
il existe plusieurs variétés de bananiers .
de couleurs , de taille ou de formes différentes .
le bananier a besoin d'un sol , riche ,
tres humide et bien drainé .
 
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côté culinaire
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la banane se consomme tout simplement crue .
on en met également dans les salades de fruits .
mais on peut aussi la faire cuire : en papillote ,
au bbcue , sautée a la poële , flambée au rhum ,
en compote et dans des tartes .

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côté médicinale
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la banane contient des vitamines A B C et E .
du magnésium , du calcium du potassium  des
sels minéraux et du phosphore .
mais aussi du fer , du cuivre , du mangazène ,
du zinc , des fibres et des glucides .
encore verte , elle a des vertues antidiarrhétiques .
dans certains pays , les feuilles séchées du bananier
servent a préparer un sirop contre la toux et
la bronchite .

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côté comestique
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la banane sert a préparer des champoings et des
produits de beauté .

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côté décorative 
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le bananier est utilisé comme arbuste d'ornement ,
car il a de grandes feuilles qui peuvent atteindre
jusqu'a 4 m de long , et des fleurs tres colorées .

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conservation
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trop souvent , et , a tort , on conserve les bananes
dans les frigos . ce qui les fait noircir .
les bananes se conservent tres bien a températures
ambiante tout simplement .

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P1100439.JPG

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commentaires

virjaja 03/03/2010 15:44


je ne savais pas qu'elle était si bonne, je vais en manger plus! gros bisous. cathy


Manon 11/02/2010 22:19


Merci pour cet article. J'avais remarqué que les bananes noircissaient au réfrigérateur ; malheureusement, quand on les achète, elles ont vécu plusieurs jours ou semaine en chambre froide. Je ne
savais pas leur propriété par contre lorsqu'elle étaient vertes. Pour les feuilles, c'est dommage qu'on ne puisse pas en avoir en rayon.
Bisous


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