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2011-08-17T13:16:00+02:00

LE COQUELICOT !

Publié par vikki
 

                         coquelicots---blanche-odin.jpg 

            ci dessus  : aquarelle de Blanche Odin

 

on trouve les coquelicots dans les champs de

céréales et aux bords des chemins .

il en existe des rouges , des jaunes et des blancs .

hélas , cette jolie fleur disparait de plus en plus ,

a cause des herbicides utilisés en trop grande

quantité de nos jours .

pourtant , cette plante est utilisée a des fins

médicinales et culinaires depuis trés longtemps .

le coquelicot a un cousin , c'est le pavot .

mais contrairement a ce dernier , le coquelicot

ne crée pas de dépendances .

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côté médicinale !

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les fleurs sont analgésiques , sédatives , antitussives

et émolientes . elles contiennent des alcaloïdes qui

aident  a retrouver le sommeil .

elles sont bénéfiques également pour soulager les

spasmes stomacaux ,  calment les irritations de la

gorge , les toux sèches et l'asthme .

dans tous les cas , a n'utiliser que sur avis médical .

 

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côté culinaire !

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les jeunes feuilles crues du coquelicot peuvent se

mélanger a des salades composées et elles

peuvent aussi cuites , êtres  mélangées avec d'autres

herbes pour parfumer vos plats .

les pétales s'utilisent comme décoration de plats .

les graines , s'utilisent comme condiment . il suffit

de les faire griller dans une poële avec un peu de sel .

on trouve des graines de coquelicots ou de pavot

dans des pains, dans les viennoiseries et même dans

la patisserie .

le pigment rouge qui se trouve dans les pétales ,

sert a colorer les vins et certains fromages .

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côté décoration !

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a l'extérieur , semez des graines de coquelicots dans

les rocailles et dans les massifs . effet garanti !

a l'intérieur , apres avoir fait sécher les pétales des

fleurs , utilisez les en pots pourris mélangées a

d'autres espèces , ou , seules , pour décorer vos plats .

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côté culture !

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le coquelicot est une plante qui préfère les situations

ensoleillées et les sols bien drainés .

semez en place au printemps ou au début de l'automne .

la récolte des pétales se fait des que les fleurs s'ouvrent ,

les jeunes feuilles de mars a mai et les graines , dés

qu'elles sont en forme de capsules mures .

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commentaires

rosedesneiges 04/12/2012 12:01

Je découvre ton deuxiéme blog très interressant puisque je suis une adepte des plantes je me soigne beaucoup avec.Homéo et plantes voilà mes médocs
bon mardi
bisous
rosedesneiges

dimdamdom59 07/03/2012 10:26

Coucou Vikki!!!
Tout d'abord merci pour ton inscription chez les Nuls!!! Sais-tu que ton blog d'Elsa y est aussi!!! Si tu as envie tu peux inscrire celui-ci aussi puisque je vois que tu l'as signalé dans ton
inscription. Pour cela tu dois aller dans la page annuaire, au dessus des catégories tu verras "ajouter entrée" et puis il ne te reste qu'à remplir les champs pas plus difficile que ça!!!
Gros bisous et oui rv à Saint jean de Luz alors!!!
Domi.

Jetelle76 17/08/2011 18:57


Coucou ma Vikki.
Je ne savais pas que le coquelicot pouvait se cuisiner ! Alors là !!
En plus que c'était un analgésique, je le savais encore moins !
Décidément on en apprend beaucoup sur cette fleur !
Incroyable !!
Belle soirée à vous deux. Gros bisous de Normandie.


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