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le kiwi est originaire de Chine .
depuis une cinquantaine d'années , il est aussi
cultivé dans le Sud de la France .
de nos jours , nous sommes le deuxième pays
producteur de kiwi .
c'est une plante grimpante de 5 a 10 m .
pour en récolter des fruits , il faut absolument ,
placer un pied mâle a côté d'un ou plusieurs
pieds femelles .
il est tres peu calorique : environ 50 calories pour 100 g .
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côté culinaire
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il se mange cru , nature et il met de la couleur
dans les salades de fruits .
on en fait de bons sorbets et de bonnes glaces .
et , aussi des tartes et des confitures .
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côté médicinale
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il apporte une grande quantité de vitamines C .
il renforce les défenses naturelles .
il est conseillé en cas de rhumes , pour les états
fébriles ou de convalescences .
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côté conservation
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le kiwi peut être congelé , mais il faut l'éplucher et
le couper en tranches avant de le congeler .
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