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le blé est une céréale qui compte pas moins
d'une douzaine d'espèces et il en existe
plusieurs variétés .
avec le riz , le blé est une céréale les plus anciennes
et les plus importante pour l'alimentation humaine .
de nos jours , la France , les Etats Unis , le Canada et l'Australie sont les principaux pays producteurs .
le blé est un aliment complet . il possède 70 % de
glucides , 12 % de protides , 1 , 5 % de lipides , mais aussi des sels minéraux tels que potassium , calcium , magnésium et du phosphore .
mais encore , des fibres et des oligoéléments .
le blé mesure de 1 m a 1 . 50 m de haut .
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côté médicinale !
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le blé est antianémique , stimulant , réminéralisant laxatif et émolient .
il est tres utile dans les régimes diabétiques grâce au gluten contenu dans les grains qui sert a fabriquer des pains , des biscuits et des pâtes .
le blé sert aussi a fabriquer de l'huile de germe de blé qui est riche en vitamine E , utile en cas de stérélité chez la femme .
le blé contient également les vitamines B , PP , D et E .
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côté culinaire !
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c'est bien connu , le blé sert a fabriquer le pain , les pâtes , de la farine , de la semoule , des biscottes et des grains de blé soufflés pour le petit déjeuner .
les grains de blé se consomment aussi comme le
riz , soit , froids en salades ou chauds avec juste un peu de beurre ou tout simplement avec du jus
de viande .
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côté comestique !
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les germes de blé sont utilisées pour gommer , aussi bien le visage que le corps .
l'huile de germe de blé nourrit les peaux sèches
et abimées , et peuvent aussi aider a estomper
les cicatrices ou les marques d'acnées et même
les rides .
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côté domestique !
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la tige de blé sert a faire les beaux toits de chaume .
la paille du blé sert a rempailler les chaises .
autrefois , la paille de blé du pays Toscane servait
a confectionner des châpeaux , grâce a sa qualité .
on peut faire de beaux bouquets secs avec le blé .
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côté culture !
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le blé préfère une situation ensoleillée mais surtout
des sols bien préparés .
il est semé a la volée ou en ligne en fin d'hiver .
la moisson se réalise généralement en début d'été ,
suivant la région , le climat ou encore la date du semis .
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