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aie ! aie ! aie ! qui s'y frotte , s'y pique !
je veux parler des orties bien sur .
les orties poussent partout . elles nous envahissent
même si nous n'y prennons pas garde .
et pourtant , si vous saviez tout ce que , pourquoi ,
elles peuvent nous être utiles .
nos ancêtres le savaient bien eux , et ils les ramassaient
pour les utiliser intelligement .
petit exemple : mettre des feuilles d'orties a macérer dans
de l'eau , et vous obtiendrez un bon purin bio pour le jardin .
l' ortie est riche en provitamine A en vitamine C et aussi
en sels minéraux .elle est plus riche en fer que les épinards .
sa hauteur varie de 0.40 a 1.50 m .
je ne sais pas trop dans quelle catégorie la classer , alors ,
vu qu'on peut la cuisiner , je la classerai dans les légumes .
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côté culinaire
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les jeunes feuilles peuvent se manger crues , en salade .
ainsi que cuites , car elles nous font une bonne soupe .
mais on peut également en faire une bonne omelette ,
ou bien , des quiches et des gratins .
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côté médicinale
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l'ortie est précieuse pour les diabétiques .
mais aussi pour les rhumatismes et la goutte .
en infusion , elle régularise les menstruations et le
transit intestinal .
elle est aussi conseillée pour la vésicule biliaire .
en faisant des gargarismes , elle soulage les maux de gorge .
en compresses , elle diminue l'acné et même l'excéma .
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côté comestique
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il existe des champooings aux extraits d'orties pour lutter
contre la séborrhée et les pellicules .
on peut également se servir d'une lotion a base d'orties
pour nettoyer la peau .
autrefois , les orties étaient utilisées pour fabriquer du
papier , de la bière , du tissu , des cordes et des colorants .
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côté conservation
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il suffit de ramasser les plantes entières au printemps
ou en été , et de les faire sécher au soleil .
ainsi elles se conserveront facilement .
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