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bonjour !
aujourd'hui c'est au tour d'une herbe aromatique
de nous délivrer ses secrets .
il en existe de nombreuses variètés .
mais celles que l'on trouve plus facilement
dans nos jardins sont , la commune et la poivrée .
chaque sorte de menthe contient une huile essentielle différente , mais , toutes , renferment du menthol .
c'est une plante vivace et rampante , qui ne craint pas
le gel . elle préfère l'ombre , mais aime aussi le soleil .
elle aime un sol , plutot humide .
si on ne la divise pas chaque année , elle devient
même envahissante .
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côté culinaire :
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la menthe aromatise les sauces , les vinaigres les légumes ,
les salades , et aussi les boissons fraiches .
on en trouve dans les taboulés le chewing-gum , les
dentifrices , et beaucoup de produits d'hygiène buccale .
quelques feuilles de menthe mélangées a des fraises
sucrées est un excellent dessert bien frais .
on s'en sert aussi , pour faire du thé ou des tisanes .
les anglais en parfument les plats d'agneau et de
p de terre .
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côté médicinale :
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elle soulage les troubles digestifs et fait baisser la fièvre .
elle est tres efficace pour soulager également le hoquet ,
les indigestions et les gaz .
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a bientôt !
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