LE THYM !

le thym est une herbe qui est indispensable en cuisine .

cette petite plante touffue  s ' utilise frais ou sec .

elle pousse même a l'état sauvage et il en existe de plusieurs

variétés . le thym possède plein de principes actifs .

ses graines sont brunes et miniscules , quant a ses feuilles ,

elles sont de couleur vertes , allongées et roulées sur les bords .

une fois séchées , elles gardent longtemps leur parfum .

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côté culinaire !

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sec ou frais , on utilise le thym en bouquet garni pour parfumer

 les soupes , potages , bouillons , ragoûts et farces .

on peut faire macérer du thym frais et des gousses d'ail dans

un pichet d'huile d'olive pour parfumer cette dernière .

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côté médicinale !

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pris en infusion , le thym aide a la digestion .

utilisé en décoction , le thym sera un léger désinfectant .

en le mélangeant a du miel , il calme le mal a la gorge ainsi

que les affections pulmonaires .

il est également efficace pour soulager les crises d'asthmes  .

en cas de bronchites , de rhumes ou de mal de gorge , il

sera utilisé sous forme de gouttes essentielle ou inhalations .

sous forme d'applications  ( pommade ect .... )  , le thym

 soulage les douleurs musculaires , les rougeurs et les

contusions .

mais il ne faut pas dépasser trois semaines de cure .

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 côté cosmétique !

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le thym , peut s'utiliser comme la lavande , pour parfumer

la maison , les placards ect ....

encore fleuris , ils seront ajoutés aux bouquets séchés .

il sera également efficace pour éloigner les moustiques .

on en trouve dans des dentifrices et des bains de bouche .

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 côté  domestique !

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l'essence de thym servira a imprégner les fleurs faites de

papiers , les marques pages  ou tout papier absorbant .

ceci aura pour but d'éviter la moisissure .

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 côté reproduction !

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c'est en automne que l'on met en terre les plants du thym .

pour les semis , ce sera a partir du mois d'avril .

on le récoltera au fur et a mesure de nos besoins .

en le plantant prés des choux , le thym eloignera les parasites

et insectes nuisibles de ce légume .

il agrémentera agréablement les bordures de vos jardins .

les abeilles seront tres attirées par les fleurs du thym .

le thym est tres facile a cultiver , il accepte tous les terrains .

il supporte aussi tres bien le froid .

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 côté conservation !

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on le laisser sécher a l'air libre , mais on peut ausi le congeler .

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attention  !

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les femmes enceintes ne doivent pas utiliser le thym

sous toute forme  médicinale !

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