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2010-03-21T09:35:00+01:00

LE CHOU !

Publié par vikki
P1100578.JPG
ah ! le chou ! il y en a , dans presque tous les potagers .
c'est dailleurs , l'un des plus vieux légumes connus .
bien sur , de nos jours , il en existe de plusieurs formes ,
mais le plus connu est le chou vert , pommé comme
celui que je vous présente ci dessus .
il pousse dans n'importe quelle région , car il n'est pas 
exigent . un climat chaud ou même froid lui convient
 tout aussi bien  . 
le chou est tres riche en vitamines C , A , B1 , B2 , et E .
il contient également du magnésium , du fer , du calcium ,
du soufre , du potassium , du soudium et du fer .
alors , mangez du chou plus souvent !

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côté culinaire
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le chou peut être cuisiné cru , en salades , ou cuit , par
 exemple : mélangé a de la chair a saucisse recouvert de
rapé et de chapelure puis gratiné au four .
il accompagne aussi tout simplement toutes les viandes blanches , telles que le porc , le veau et la volaille .

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côté médicinale
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grace a toutes ses vitamines , il a un pouvoir anti anémique ,
anti inflammatoire , et anti cancéreux .
il soulage également les ulcères d'estomac .
en cataplasmes de feuilles , il est  utilisé contre les maladies
de peau , les rhumatismes , et les piqûres d'insectes .
mais il est recommandé de ne pas laisser trop longtemps
les cataplasmes en place , sous risques de cloques .

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côté conservation
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le chou se conserve tres bien quelques jours dans le bac
pour légumes , de votre réfrigérateur .

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P1100582.JPG

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commentaires

Florel 10/06/2010 08:50


J'aime pas le chouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ! Beurk ! Pour être farnche je n'aime pas trop les légumes, pour une végétarienne faut admettre que c'est un peu étrange... Par contre j'adore les
magnolias
Belle fin de semaine
Florel


Manon 25/03/2010 21:09


Super bn le choux braisé. Seul inconvéniant c'est le transit ensuite. Bisous


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