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le mandarinier est un arbre , originaire d' Extrême Orient .
il peut atteindre jusqu'a 6 mètres de hauteur .
la mandarine est utilisée depuis tres longtemps dans la
médecine chinoise .
on confond souvent la mandarine et la clémentine .
la mandarine , est le fruit d'une hybridation entre un
mandarinier et un oranger amer .
la clémentine , est plus petite que la mandarine et elle
n'a pratiquement pas de pépins .
elle est plus parfumée et sa chair est délicieuse .
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côté culinaire !
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bien sur la mandarine se déguste en fin de repas , nature .
mais on peut aussi la cuisiner avec des magrets de canard ,
des rotis de porc , on peut la mélanger a de la salade
d'endives de fenouil , ou bien avec de la mache .
on peut également en faire de la marmelade , de la liqueur ,
des sorbets et des fruits confits .
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côté médicinale !
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la mandarine a des propriétés digestives ,toniques ,
sédatives , drainantes , antiseptiques et antispasmodiques .
son écorce est utilisée pour diminuer les douleurs
abdominales , pour décongestionner et dégager le foie .
utilisée en huile essentielle , elle a des vertus calmantes
et elle est recommandée pour des enfants agités qui
présentent des troubles du sommeil .
en massages abdominaux elle soulage les maux de
ventre et l'aérophagie .
la mandarine possède de la vitamine C .
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côté conservation !
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les fruits se conservent tres bien a l'air libre , voire au frigo .
son écorce peut être séchée .
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côté reproduction !
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par semis ou bouturages , le mandarinier demande une
situation plutot ensoleillée et chaude .
pas moins de 7° .
un sol bien drainé et fertile .
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